『Junちゃんの元気ごはん』＃7 100年の歴史！高岡産チューリップ

実は、Junちゃん。キッチンを始める前から、取り組んでいるプロジェクトがある。それは、高岡産チューリップの認知度アップ大作戦！

やっぱり青果物だけじゃなくて、付加価値のある花卉もってことでチューリップを作ってるの？

「違うよー。高岡のチューリップ生産は、100年近い歴史があって。この土地の銘品です！」

知らないってのは、恥ずかしいことで…。

高岡では、春夏秋に球根を、冬に切り花栽培をしていて、特徴はなんと言っても品種の多さにある。週ごとに入れ替わりながらも、最盛期には175品種程の切り花があったそう。しかも珍しい品種ばかりを揃えているというのだ。

そして、もう一つの特徴は品質の良さ。収穫時に、ひと手間かけて処理を施しているので、花持ちの良さが格段に違うらしい。多彩なチューリップを長く楽しめるって、確かにうれしいかも。

こちらは、クラウン咲の『クラウンオブダイナスティ』。

こちらは、パーロット咲の『ディージェーパーロット』と『ピンクビジョン』。パーロットとは、開くとオウムのくるりんとした羽根のように、フリフリの切れ込みが入った花びらをいう。

一重咲や八重咲は、耳にしたことがあるけど、あまり店頭では見かけない色味が揃うところも、ファンのハートをギュッとつかんでいる。こちらの一重咲は『デルタストーム』。

赤・白・ショッキングピンクのバランスが美しい『ファーストプライス』。

赤ピンクがラブリーな『フラッシュポイント』。

そして気品高い薄紫の『ダブルプライス』。

八重咲だけでも、こんなにも色味が違う。

〝高岡のチューリップなのに、ぜんぜん富山県で買えないなんて…。もっと県内の人に知って欲しい！”

そんな生産者の声を受けて、Junちゃんは立ち上がった。PRのために雑貨屋さんで少しづつ高岡産チューリップを売り出したのは、まだ、キッチンを始める前のこと。

「とにかく、チューリップが大好き。私、農家の嫁にならなかったら、今頃、宮崎でお花屋さんやってた。お店出す場所まで決めてたし（笑）」

ん？どういうこと？？

「叔父、叔母、親戚、みーんなお花屋さんで。私は中学の時からお手伝いしてて、お花の専門学校を出てるの」

これは、初耳。だからか！生花の扱い、用途に合わせた組み合わせ方やラッピングに至るまで、基本を心得ているのだ。適任じゃないか！！

そんな折に、東日本大震災が発生。催事などが取りやめになったことから、チューリップを始めとする贈答用のお花は、市場に出しても破棄されることになってしまった。処分されてしまうのは…と、富山市の『地場もん屋』に掛け合い、チャリティー販売を提案。３日間で２万本を売った。キッチンで、ワンシーズンに7～8,000本売れることを考えると、これは驚異的な数字。

何より、高岡産のチューリップを売るのに、富山市の『地場もん屋』を選んだという発想が面白い。

「だって、マーケットが違うからね～」

そこからです。この取り組みを知った、お隣、石川県金沢市にある『乗越』から声がかかり、以来１３年間、年に一度、オール高岡産チューリップを売るお祭を開いている（今年は1月26日(金)に開催）。近年では、新潟県から生産者が視察に訪れるほどの規模になっているのだ。