富山湾で獲れる新鮮な魚介類や、地元の契約農家・近郊で採れた季節の野菜をふんだんに使用しています。イタリア伝統の技術をベースに、素材の味をストレートに引き出した前菜やパスタ、肉・魚料理が評判！店名の「CUORE（イタリア語で「心」）」の通り、温かい心づくしのおもてなしを感じられる落ち着いた雰囲気です。

●住所

富山市西町8-2 ゴソー第2ビル

●電話番号

076-493-2418

●営業時間

18:00〜24:00

●定休日

水曜日

イベントで販売する商品

富山牛の赤ワイン煮・リゾットなど

【富山牛の赤ワイン煮】富山の恵みである極上のお肉を、本場のトラットリアらしいクラシックで贅沢な仕込みで仕上げた、特別なディナーやメインにぴったりの一品。お肉の旨みが極限まで溶け出した煮込みソースは、果実味と酸味が絶妙な重厚感のある味わいです。