日本酒造りの現場で実績を積んだ醸造長がその技法をワイン造りに応用。低温でじっくり時間をかけて発酵・熟成させることで、雑味が少なく、素材本来のピュアで洗練された澄んだ味わいを生み出しているのが特徴。

●住所

南砺市立野原西1197

●電話番号

0763-77-4639

●営業時間

10:00～16:00

●定休日

毎週月曜日

イベントで販売する商品

ドメーヌ・ボー　プティ・ヴェルド2023など

ボルドー原産の高級赤ワイン用ブドウ品種「プティ・ヴェルド」を100%使用し、南砺市の風土とドメーヌ・ボーならではの丁寧な醸造技術で仕上げられた本格派の一本。グラスに注ぐと深みのある色合いとともに華やかでフルーティな香りが広がります。